Watanzania watakiwa kutumia Unga wa Muhogo

Unga wa Muhogo uliofungashwa vizuri

Watanzania wametakiwa kutumia Unga wa Muhogo kwa ajili ya kuzalisha bidhaa zikiwamo chapati, vinywaji na chakula cha mifugo. 

Rai hiyo ilitolewa katika semina ya waandishi wa habari na Afisa Mshauri wa Maendeleo ya Biashara kutoka Mradi wa CAVA 11 Tito Mhagama. 

Mhagama alisema wananchi wanapaswa kubadili mtazamo na kuanza kutumia unga wa muhogo kwani unaweza kutumika Kuoka bidhaa mbalimbali za chakula kama Mikate, Keki, Maandazi na Utengenezaji wa Tambi. 

Pia Unga wa Muhogo unawafaa kwa watu wasiotumia unga wa ngano, au wenye mzio na protini inayopatikana kwenye bidhaa za ngano. Mbali na hilo Mhagama alisema unga wa muhogo unawafaa kwa watu wanaopunguza uzito, au wenye ugonjwa wa kisukari. Kwa upande wake Mkurugenzi wa Taasisi ya Utafiti wa Kilimo Ukiriguru Simon Jeremiah aliwataka wakulima kuzalisha zao hilo kwa wingi ili kuwezesha viwanda kupata mali ghafi ya kutosha. 

Katika semina hiyo Maafisa Ugani kutoka mikoa ya Mwanza, Mara, Kagera, Mtwara na Pwani pamoja na Mameneja wa Sido na Wakurugenzi wa Vituo vya Utafiti wa Kilimo wamehudhuria.

Chapati ni miongoni mwa vyakula ambavyo vinapendwa sana nchini Tanzania, mara nyingi hutengenezwa kwa unga wa ngano. Unga wa Muhogo nao unaweza kutumika kutengeneza chakula hicho